Tortini fondenti senza uova

tortini fondenti vegan

Golosi, golosissimi. Senza uova, senza lattosio. Perfetti per vegani e intolleranti. Inauguro così, in mio ritorno al blog dopo una lunga assenza. Chi mi segue lo sa, sono una persona molto impegnata ma ho sempre avuto dentro di me la grande voglia di pubblicare in questo piccolo angolo del mio cuore e dell’etere, le ricette che…

Read More »

Cena con me Lago di Garda 2016

Foto presa dal web

Cena con me: Total white, mise en place impeccabile, buon cibo, il tutto in una location unica: il Lago di Garda! Dove esattamente? Torbole sul Garda e Gardone Riviera. In questi due comuni infatti, si è svolto l’evento più chic e raffinato ma al contempo assolutamente informale dell’estate 2016! Venerdì 10 Giugno questi due luoghi magici…

Read More »

Biscotti salati vegan ai pistacchi ed erbe aromatiche

biscotti salati vegan ai pistacchi

  Biscotti salati ai pistacchi ed erbe aromatiche in versione senza derivati animali e dunque 100% vegan! Non so voi ma vivrei di stuzzichini! Non sono mai stata amante di piatti laboriosi e strutturati, nè da “chef” nè da “assaggiatrice”. L’idea che il mio pasto possa essere un piatto di verdurine croccanti, qualche biscotto salato…

Read More »

Buchteln con marmellata di lamponi

buchteln

I buchteln sono una delizia soffice e morbida da gustare a colazione oppure…con un bel tè! Voglio “inaugurare” così il mio ritorno al blog. Il mio ritorno ad A Fiamma Dolce, uno spazio che ho creato dal nulla in una calda sera d’estate qualche giorno prima del mio compleanno. Un blog..non sapevo nemmeno cosa fosse!…

Read More »

Risotto al radicchio e pistacchi tostati

riso con radicchio

E’ tempo di…Risotti! Io li amo alla follia! Il riso è digeribile, senza glutine, ricco di proprietà, pare non faccia ingrassare quanto pasta and co. e soprattutto si presta a mille ricette facili e veloci! Esempio? Questo risotto light e senza burro con radicchio e pistacchi tostati.  A voi la scelta se arricchirlo o meno…

Read More »

Dolcetti al cocco vegan facili e veloci

dolcetti al cocco vegan facili

Dolcetti facili e veloci?Magari anche vegan e un po’ esotici? Eccoli! Se avete solo 15 minuti e volete un dolcino al volo senza troppi sensi di colpa e con pochissimi ingredienti, ecco la ricetta che fa per voi. Cocco, niente uova o burro, pochissimo zucchero di canna e niente più per una pausa thè con…

Read More »

Strudel di mele integrale con marmellata di lamponi

strudel integrale alle mele con marmellata di lamponi

Strudel, sempre strudel! Amo lo strudel! Sarà che qui in Trentino Alto-Adige (orgogliosamente) possiamo gustare strudel deliziosi ma, le varianti sul tema sono tantissime e sempre golose! Questa è molto semplice, leggera (la pasta rigorosamente senza uova, cioè la canonica “pasta tirata“), spennellata con del burro di malga per i tradizionalisti (o con olio, creandone…

Read More »